Der Eiweißanteil im Herz ist ein qualitativ sehr hochwertiges Protein! Auch zusammen mit Mägen ergibt es ein leckeres Ragout! Mhm! Die mögen sie alle gerne!
Analytische Bestandteile:
| Rohprotein | 14.9 % |
| Rohfett | 7.5 % |
| Rohfaser | 0.1 % |
| Rohasche | 0.9 % |
| Feuchte | 76.6 % |